Ogni turista che viene in Umbria nota con simpatia e
malcelata sorpresa quanto sia variegato il panorama delle iniziative
folcloristiche tradizionali, affiancate a diverse espressioni
contemporanee: ogni occasione è buona "per fare festa" ed ogni comunità
locale coglie l'occasione per confermare la propria identità e le
proprie radici, offrendo al turista importanti occasioni per assaporare
le sensazioni ed i sapori più genuini. I prodotti tipici la fanno da
padroni nelle sagre che si riallacciano alla grande tradizione
culinaria, fatta di tartufo, funghi, cioccolata e vini pregiati. Le
manifestazioni legate ai cicli della natura o alle ricorrenze religiose,
tendono a ricreare spettacolari atmosfere, riti di origine pagana
mescolati con antichissime devozioni cristiane, sfide cavalleresche di
stampo medioevale e cerimonie propiziatorie del mondo e della civiltà
contadina.
Famose in tutto il mondo sono: la Corsa dei Ceri, secolare ed
appassionante manifestazione che si tiene a Gubbio ogni 15 maggio, in
onore di Sant'Ubaldo; il Calendimaggio di Assisi; la festa degli
innamorati, il giorno di San Valentino, a Terni, la Giostra della
Quintana a Foligno.
Non vanno dimenticati poi i grandi Festival e Rassegne Internazionali:
Umbria Jazz a Perugia, il Festival dei Due Mondi a Spoleto, il Festival
delle Nazioni a Città di Castello, la Rassegna Nazionale Antiquaria di
Todi, senza dimenticare Eurochocolate, vero "paese dei balocchi" per i
golosi, che si snoda per circa 20 giorni in tutta l'Umbria.
A Valfabbrica e nel suo comprensorio troviamo le seguenti
manifestazioni:
FESTA D'AUTUNNO La manifestazione, ripresa da circa 30 anni e
legata alla festa religiosa del Crocifisso, vede il paese di Valfabbrica
diviso in tre rioni: Pedicino, Osteria e Badia. Questa festa inizia la
prima domenica di settembre: il paese illuminato dalle torce, in
un'atmosfera suggestiva, offre angoli di rara bellezza. Durante la festa
i rioni danno luogo ad una bella sfilata in costumi mediovali, ricreando
atmosfere di dame e cavalieri, armigeri e popolani. Al momento dei Bandi
di sfida e dell'investitura dei cavalieri, il clima si fa
particolarmente acceso: il clou della manifestazione avviene presso il
campo dei giochi, dove ha luogo la sfida del saracino e degli anelli. Il
rione vincitore ottiene l'ambito premio del palio
CANTAMAGGIO Nella prima metà del mese di Maggio, la
bella località di Casacastalda è teatro di questa manifestazione canora,
che rievoca i canti degli antichi menestrelli. Nel medioevo si cantavano
serenate alla propria bella, ma con il passare del tempo la tradizione
si è trasformata nel cantare inni al nuovo mese.
SAGRA DEL FOCONE Una volta era la "Sagra del Pesce":
dal 1999 è diventata la Sagra del Focone, allestita nel bel verde del
Parco Comunale di Valfabbrica: prende il nome dal metodo di cottura
delle sue specialità culinarie, tutte rigorosamente cucinate alla brace.
La festa è animata da intrattenimenti musicali, lotterie e giochi per
bambini e si svolge nel mese di Luglio.
SAGRA DELLO SPAGHETTO E' una sagra gastronomica che si
svolge a Casacastalda da circa 25 anni, durante la settimana di
Ferragosto: tartufo, amatriciana, carbonara, pesto, oltre a gnocchi,
carne di maiale, torte con prosciutto e salsicce, sono gli irresistibili
richiami per paesani e forestieri. Da degustare assolutamente è il dolce
tipico di Casacastalda, la Fregnaccia. Numerosi gli spettacoli musicali
e danzanti, i giochi popolari ed un bellissimo spettacolo pirotecnico.
SAGRA DELLA PIZZA AL FORNO E' una sagra tradizionale che si
svolge nella frazione collinare di Poggio San Dionisio nell'ultima
settimana di Agosto. Oltre a gustosissime pizze cucinate nel forno a
legna, è possibile degustare gnocchi, tagliatelle, torte con prosciutto
e salsicce, accompagnati da balli in piazza, lotterie e giochi
tradizionali.
PRESEPE VIVENTE Nella suggestiva cornice della
medioevale Casacastalda, i residenti, durante il periodo natalizio,
danno vita alla rappresentazione in costume della rievocazione della
natività, rendendo il paesino umbro una "particolare" Betlemme.
